여름 과일은 소화가 잘되고 중요한 비타민과 미네랄을 몸에 공급하기 때문에 여름에 이상적인 동반자입니다.
여름에 건강에 좋은 10가지 맛있는 과일을 제시하고 그것들을 가장 잘 보관하고 준비하는 방법에 대한 팁을 제공합니다. 우리는 또한 과일을 건강하게 만드는 이유도 밝힙니다.
1. 딸기
딸기는 여름에 케이크에 잘 어울릴 뿐만 아니라 딸기 밀크쉐이크나 과일 스무디 에도 사용할 수 있습니다. 하지만 딸기도 밭에서 갓 난 신선한 맛이 있습니다. 달콤한 과일을 산 후에는 딸기가 빨리 상하기 때문에 조심스럽게 운반하고 가능한 한 빨리 먹어야 합니다.
칼로리와 성분
딸기는 특히 비타민 C 가 풍부합니다 . 100g에는 같은 양의 오렌지보다 더 많은 비타민 C가 들어 있습니다. 또한 딸기에는 칼슘, 마그네슘 및 칼륨 과 같은 다른 중요한 미네랄도 포함되어 있습니다 . 철분 함량이 높기 때문에 딸기를 규칙적으로 섭취하면 철분 결핍과 빈혈을 예방할 수 있습니다. 딸기는 약 90%가 물이기 때문에 100g에는 32킬로칼로리만 들어 있습니다.
2. 수박
상큼한 맛 때문에 수박은 더운 여름날 매우 인기가 있습니다. 그러나 두꺼운 녹색 껍질 때문에 잘 익었는지 여부를 항상 쉽게 알 수 있는 것은 아닙니다. 그래서 여기에 약간의 팁이 있습니다. 껍질을 두드렸을 때 둔탁하고 경쾌한 소리가 들리면 수박이 잘 익은 것입니다. 살은 육즙이 많은 분홍색을 띠며 이미 자른 수박은 냉장고에 며칠 동안 보관할 수 있습니다. 비닐랩으로 덮는 것이 가장 좋습니다.
칼로리와 성분
수박은 약 95%가 물로 구성되어 있으므로 특히 저칼로리 과일입니다. 100g에는 24~39킬로칼로리만 들어 있습니다. 그럼에도 불구하고 수박에는 무엇 보다도 프로비타민 A, 비타민 C, 철분이 풍부하기 때문에 귀중한 성분이 많이 포함되어 있습니다 . 씨앗에는 섬유질 과 지방뿐만 아니라 다른 비타민과 미네랄도 포함되어 있습니다.
3. 체리
6월에서 8월 사이에는 즙이 많은 붉은 체리가 나무 곳곳에서 빛납니다. 나무에서 갓 따온 것이든, 잼, 주스 또는 케이크로든 – 체리는 다양하고 맛있는 품종으로 제공됩니다. 체리는 구입한 후에는 냉장고에 2~3일 이상 보관하지 않기 때문에 가능한 한 빨리 먹어야 합니다.
칼로리와 성분
품종에 따라 100g의 체리에는 약 55킬로칼로리가 들어 있습니다. 붉은 과일은 특히 비타민 C와 엽산이 풍부합니다 . 엽산은 세포 분열과 세포 재생에 중요합니다. 특히 아이를 갖기 원하거나 임신 중일 때 엽산의 필요성이 증가합니다. 체리는 또한 더 많은 양의 칼슘, 마그네슘, 칼륨 및 철분을 함유하고 있습니다.
4. 복숭아
복숭아는 달콤하고 과일 맛 때문에 여름에 특히 인기가 있습니다. 그들의 털이 많은 피부는 부드러운 피부를 가진 천도 복숭아와 분명히 구별됩니다. 복숭아는 집에서 계속 익기 때문에 과육이 아직 단단할 때 구입할 수 있습니다. 눌렀을 때 과육이 약간 늘어지면 복숭아를 먹을 수 있습니다.
칼로리와 성분
복숭아는 85% 이상이 물이기 때문에 칼로리가 낮습니다. 100g은 약 40킬로칼로리가 들어있습니다. 복숭아에는 칼슘, 마그네슘 및 칼륨과 같은 중요한 미네랄이 포함되어 있습니다. 달콤한 과일에는 비타민 B3 와 비타민 C 와 같은 비타민도 많이 포함되어 있습니다.
5. 살구
살구는 복숭아와 천도복숭아보다 수분이 적기 때문에 일반적으로 문제 없이 손에서 먹을 수 있습니다. 잘 익은 살구는 매우 달콤한 맛이 나며 과육이 부드럽고 부드럽습니다.
칼로리와 성분
살구는 가장 영양가가 높은 과일 중 하나입니다. 살구에는 비타민 A, 비타민 B1, 비타민 B2 및 비타민 C뿐만 아니라 칼륨, 칼슘 및 마그네슘이 들어 있습니다. 귀중한 성분으로 인해 달콤한 과일은 머리카락과 손톱에 긍정적인 영향을 미칠 뿐만 아니라 면역 체계를 강화합니다. 또한 살구는 100g이 약 40킬로칼로리에 불과하기 때문에 체형에 좋습니다. 그러나 100g당 240킬로칼로리의 말린 살구를 주의해야 합니다. 그러나 말린 살구에는 신선한 과일보다 훨씬 더 많은 영양소가 포함되어 있습니다 .
6. 멜론
멜론은 밝은 노란색 때문에 슈퍼마켓에서 쉽게 눈에 띕니다 . 그러나 달콤한 과일이 잘 익었는지 여부를 구분하는 것은 더 어렵습니다. 멜론에서 달콤한 냄새가 나고 눌렀을 때 약간 늘어지는 껍질은 잘 익은 멜론을 나타냅니다.
칼로리와 성분
멜론은 수박 과 마찬가지로 대부분 물입니다. 그럼에도 불구하고 멜론은 과당 함량이 높기 때문에 평균적으로 훨씬 더 많은 칼로리를 섭취하게 됩니다. 평균적으로 100g에는 약 50킬로칼로리가 포함되어 있으며 이는 209킬로줄에 해당합니다. 약간 높은 과당 함량에도 불구하고 멜론은 여전히 건강합니다. 비타민 C와 비타민 B 외에도 성장과 시력에 중요한 비타민 A가 다량 함유되어 있습니다.
7. 라즈베리(산딸기)
라즈베리는 다른 베리 에 비해 특히 향이 좋습니다 . 그러나 그들은 맛이 좋을 뿐만 아니라 건강도 유지합니다. 여기에 포함된 항산화제는 활성산소를 제거하고 암을 예방할 수 있다고 합니다. 라즈베리는 압력에 약하고 곰팡이가 생기기 쉬우므로 수확 또는 구입 후 가급적 빨리 드셔야 합니다. 그들은 보통 3일 이상 냉장고에 보관하지 않습니다.
칼로리와 성분
산딸기는 비타민 B1, 비타민 B2, 비타민 C가 풍부하여 면역력을 높여줍니다. 붉은 과일에는 또한 많은 양의 비타민 A와 철분이 포함되어 있습니다. 귀중한 성분이 많기 때문에 라즈베리는 종종 주스 치료에 사용됩니다. 100g의 맛있는 베리는 33킬로칼로리에 불과하므로 라즈베리도 체형에 좋습니다.
8. 오디
뽕나무는 우리의 건강에 긍정적인 영향을 미친다고 합니다. 뽕나무는 인후통 과 쉰 목소리 의 증상을 완화할 수 있고 멜라토닌 함량으로 인해 잠드는 데 도움이 된다고 합니다 . 뽕나무는 특히 많은 양의 항산화 물질을 함유하고 있기 때문에 노화 방지 과일로도 간주됩니다.
뽕나무는 외관상 블랙베리와 비슷하며 매우 달콤하고 육즙이 많은 맛이 있습니다. 그러나 블랙베리는 종종 우리의 기후에서 재배되지만 멀베리는 특히 아시아와 북미가 원산지입니다. 6월에서 8월 사이에 제철입니다. 달콤한 열매는 다양한 색상으로 제공됩니다. 가장 흔한 것은 흰색, 빨간색 및 검은색 뽕나무입니다.
날것으로 먹거나 말려서 먹을 수 있습니다. 신선한 오디는 가공하여 잼이나 젤리로 만들 수도 있습니다. 신선한 베리를 즐기는 가장 좋은 방법은 수확 직후입니다.
칼로리와 성분
신선한 오디에는 과일 100g당 약 45킬로칼로리가 포함되어 있습니다. 다른 많은 베리와 마찬가지로 비타민 C, 철분 및 칼륨 함량으로 빛날 수 있지만 맛있는 과일에는 비타민 K도 포함되어 있습니다.
9. 자두
자두는 늦여름에 완벽한 과일입니다. 일반적으로 7월부터 가을까지 수확할 수 있습니다. 자두는 신맛이 나고 수분이 조금 적습니다. 이것은 예를 들어 맛있는 자두 케이크와 같은 베이킹에 특히 적합합니다. 과일은 익힐 때만 완전한 풍미를 발휘하기 때문에 과일이 실제로 자신의 것으로 들어오는 때입니다.
과일은 이미 익었을 때 구입하는 것이 가장 좋습니다. 너무 단단하거나 너무 부드러워서는 안 되며 멍이 들지 않아야 합니다. 희끄무레한 코팅은 향기 필름이라고도 하며 특별한 신선함을 나타냅니다. 젖은 천이나 밀봉된 용기에 보관하면 자두는 냉장고의 바삭바삭한 상태에서 최대 1주일 동안 보관할 수 있습니다.
칼로리와 성분
신선한 자두에는 평균 43킬로칼로리가 들어 있습니다. 그들은 비타민 C와 비타민 A뿐만 아니라 다양한 비타민 B로도 점수를 매깁니다. 그들은 또한 세포 성장, 저항 및 상처 치유 에 중요한 역할을 하는 철, 마그네슘 및 아연을 함유하고 있습니다.
10. 블루베리
블루베리라고도 알려진 밝은 파란색 블루베리는 건강에 많은 긍정적인 영향을 미친다고 합니다. 항산화 효과로 입과 목의 염증을 돕고 심장 건강을 강화한다고 합니다. 2차 식물 물질인 안토시아닌 덕분에 시력을 향상시킬 수 있다고 합니다. 변비와 설사 에도 사용 됩니다.
씻지 않은 상태로 단단히 밀폐된 용기에 넣어 냉장고에 최대 2일 동안 보관합니다. 그러나 신선하게 먹는 것이 가장 좋습니다. 먹기 전에 흐르는 물에 씻어야 합니다.
칼로리와 성분
100g당 46킬로칼로리의 베리는 같은 양의 사과보다 칼로리가 적습니다. 86g의 물과 거의 5g의 섬유질 외에도 과일에는 많은 건강한 비타민과 미네랄이 포함되어 있습니다. 베타 카로틴, 비타민 C, 비타민 E, 엽산, 칼륨 및 칼슘은 특별히 언급할 가치가 있습니다.
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