커피는 일상생활에서 안마시는 사람이 없을 정도로 이미 우리의 생활에 자리를 잡았습니다.
뜨거운 음료를 적당히 즐기면 커피는 매우 긍정적인 효과를 냅니다. 고종황제가 커피를 즐겨 마셨다고 할 정도로 우리나라에 들어온지는 오래 되었죠. 커피를 ‘가베’ 라고 불렀었습니다.
커피는 우리몸에 유익한 점도 많지만 잘못 마시면 해를 주기도 합니다. 이러한 커피에 대해서 알아볼게요.
커피는 건강에 좋은가요?
커피 원두는 우리의 회색 세포에 놀라운 영향을 미칩니다. 뇌 혈류가 증가하고 그와 함께 농도가 증가합니다. 우리 뇌의 반응 속도와 수용력도 증가합니다. 커피는 “각성”입니다. 커피 한 잔 후에 우리는 이전보다 더 세심하고 집중합니다. 커피는 당신을 더 창의적이고, 더 똑똑하고, 더 오래 지속되게 해주지만, 그렇다고 반드시 잠을 빼앗긴다는 의미는 아닙니다. 어떤 사람은 두 잔을 마시면 오후에 기운이 나고, 어떤 사람은 한 잔만 마셔도 잠을 못 잘 것입니다.
커피의 이러한 효과는 커피에 포함된 카페인 때문입니다. 이것은 혈관을 수축시켜 일시적으로 혈압을 높이고 혈류를 가속화합니다. 결과적으로 세포는 더 많은 산소를 공급받고 더 활동적이 됩니다.
카페인은 또한 호흡 센터에 영향을 미칩니다 . 호흡이 가속화되고 기관지 혈관이 확장됩니다. 카페인은 또한 이뇨 효과가 있어 배뇨를 증가시킵니다.
커피를 정상적인 양으로 섭취한다면 이 영향은 해롭지 않습니다. 그럼에도 불구하고 최근 연구에 따르면 카페인을 규칙적으로 섭취하면 뇌가 익숙해져 커피를 마시지 않으면 금단증상 도 나타날 수 있다고 합니다 . 여기에는 피로 , 두통 및 과민성이 포함됩니다.
커피의 카페인 함량과 칼로리
품종에 따라 커피 콩에는 0.8~4%의 카페인이 들어 있습니다. 커피의 카페인 함량은 물이 분말과 얼마나 오래 접촉했는지에 따라 결정됩니다. 일반적인 양(하루에 200밀리리터 4잔 이하)에서는 커피 소비와 관련된 건강상의 위험이 없습니다.
일반적으로 커피는 전체 신진대사를 촉진한다고 말할 수 있습니다 . 또한 칼로리 소모가 증가 하지만 제로칼로리로 체형에 문제가 되지 않습니다. 커피의 제로칼로리라는 것은 블랙으로 마셨을 때 입니다.
커피가 건강에 좋은점
- 노인들은 저녁에 커피 한 잔과 함께 더 잘 잠들 수 있습니다.
- 카페인은 혈관확장 효과가 있어 두통, 천식 , 심부전 또는 모르핀 중독과 같은 약학적으로도 사용됩니다.
- 커피를 좋아하고 콜레스테롤 수치에 대해 걱정하는 사람이라면 누구나 커피를 준비하는 방법이 중요하다는 사실을 알아야 합니다. 여과 커피를 즐기는 것은 혈중 지질 수치에 영향을 미치지 않습니다. 콜레스테롤 수치 에 영향을 미치는 물질은 여과되지 않은 형태(예: 에스프레소)로만 몸에 들어갑니다 .
- 최근 연구에 따르면 정기적인 커피 섭취는 담석 발병 위험을 최대 23%까지 감소시킵니다. 이것은 커피를 마시지 않은 연구 참가자들에게 해당됩니다.
- 커피에 함유된 클로로겐산은 대장 암과 간암을 예방할 수 있습니다 .
커피는 또한 “소화 보조제”가 될 수 있습니다. 식사 후 커피나 에스프레소는 위산 생성과 담즙 분비를 자극하여 위와 장이 다시 원기를 회복하게 합니다. - 카페인은 스포츠 활동 중에 지구력 성능을 향상시킬 수 있는 것으로 알려져 있습니다. 커피 성분을 통한 “각성” 효과와 호흡 자극은 운동 선수에게 유용합니다. 그러나 지방 분해가 지방 연소 증가로 이어지는지는 아직 확실하지 않습니다. 카페인 음료는 운동 전에 섭취해야 하지만 운동 후 수분 보충용으로는 적합하지 않습니다.
커피가 건강에 해로운 점
카페인도 부작용이 있지만 많이 마셨을때만 그렇습니다. 커피를 너무 많이 마시면 떨림, 심계항진, 고혈압 및 특정 상황에서 불안 발작이 발생할 수 있습니다 . 카페인의 영향에 극도로 민감한 사람들은 수면 장애 , 위 문제 또는 위에서 언급한 증상으로 고통받습니다.
또한 커피는 다음과 같은 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다.
- 커피는 위액 생성을 자극하는 “산 완화제”입니다. 따라서 위장이 예민하거나 이미 위장 질환이 있는 경우 커피 섭취를 하루에 두 잔으로 제한해야 합니다.
- 시간이 지남에 따라 신경 세포는 존재하는 카페인에 익숙해집니다. 커피를 즐기는 것이 갑자기 완전히 중단되면 두통이 생길 수 있습니다. 그러나 이러한 증상은 며칠 후에 다시 가라앉습니다.
- 모유수유모나 임산부는 커피를 소량만 마셔야 합니다. 임신 중 하루 커피 한 잔은 태아에게 해를 끼치지 않습니다.
- 심각한 심장 문제가 있는 경우 의사와 커피 소비에 대해 상의해야 합니다.
커피는 얼마나 빨리 효과가 나타날까요?
커피는 마신 후 약 30~45분 후에 자극 효과가 나타납니다. 커피의 효과는 사람마다 다릅니다. 한편으로는 카페인이 결합하는 소위 아데노신 수용체의 존재에 의해 영향을 받습니다. 반면에 신체는 다른 속도로 카페인을 분해합니다. 나이와 체중도 중요한 역할을 할 수 있습니다.
미국의 한 연구에 따르면, 메신저 물질인 아데노신의 수준을 영구적으로 낮은 수준으로 유지할 수 있기 때문에 아침에 큰 컵 대신 하루 종일 소량의 카페인을 섭취하면 최상의 효과를 얻을 수 있습니다. 아데노신은 낮 동안 체내에서 생성되어 수면에 대한 육체적 필요성을 증가시킵니다.
